雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值很高，它所含有的氨基酸比例非常適合人體的生理需求，比較容易被身體吸收。雞蛋是人類經(jīng)常食用的食物，那么究竟熟雞蛋放一天了還能吃嗎？

1、還能吃。

2、煮熟的雞蛋放進(jìn)冰箱保存，可以存放3~4天，因此放了1天是可以食用的。如果雞蛋壞了的話，剝開蛋殼就會(huì)發(fā)現(xiàn)蛋白已經(jīng)發(fā)粘，顏色變得微黃，聞起來還有酸味，這種雞蛋是不能食用的。

3、雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、卵磷脂、蛋黃素，營養(yǎng)價(jià)值豐富，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和神經(jīng)發(fā)育有很大的作用。卵磷脂被人體消化吸收后，可釋放出膽堿，改善各個(gè)年齡段的記憶力。

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