海蜇絲是海蜇皮切絲之后的一種食物，涼拌吃最有味道而且有嚼勁。海蜇是水母的一種，生活在海底，很多網友都不知道海蜇絲涼拌前要煮一下嗎？讓我們一起來看看吧。

1、建議用水先焯煮一下，用熱水燒開之后下鍋，煮3分鐘左右即可撈出，撈出后立馬用涼水浸泡。

2、海蜇絲長時間在海底生長，因此表面可能會存在一些細菌和其他物質，并且海蜇絲中所含的硝酸鹽等物質容易與空氣中的細菌結合。

3、經過一段時間的發(fā)酵，很容易產生一些具有癌癥風險的物質，長期食用對我們的健康非常有害。

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