帶魚(yú)在海產(chǎn)界算是很出名的了，肉質(zhì)細(xì)膩，無(wú)論是清蒸，紅燒都是一種美味的食材。它的做法雖然簡(jiǎn)單，但是處理起來(lái)確實(shí)相當(dāng)?shù)穆闊虼艘彩且徊糠秩瞬粣?ài)做帶魚(yú)吃的原因。其實(shí)帶魚(yú)處理起來(lái)是很簡(jiǎn)單的，只是我們的方法沒(méi)有找對(duì)方法，那帶魚(yú)怎么洗才干凈？

1、去魚(yú)鰭：處理帶魚(yú)的第一步就是要將頭部和魚(yú)鰭還有魚(yú)尾，內(nèi)臟清理干凈，相信很多人都是用剪刀直接將魚(yú)鰭剪掉的，小編教你一個(gè)簡(jiǎn)單的方法就是直接用手撕魚(yú)鰭，從帶魚(yú)的尾部開(kāi)始用手逆著魚(yú)鰭的方向向下撕就可以了，一般只要兩三下一個(gè)魚(yú)鰭就會(huì)被完整的撕下來(lái)，而且魚(yú)肉上一點(diǎn)殘留都沒(méi)有，非常的干凈。

2、刮魚(yú)鱗：帶魚(yú)的鱗與魚(yú)體粘得比較牢，要是我們用手搓是很難洗干凈的，而用刀刮又很費(fèi)時(shí)間，如果不把魚(yú)鱗洗干凈，帶魚(yú)做出來(lái)就會(huì)有一股腥味，影響口感。怎么才能將魚(yú)鱗徹底去掉干凈呢？相信家里都有鋼絲球吧，用鋼絲球貼著魚(yú)肉輕輕的剮蹭，手勁兒要?jiǎng)?，下手要輕，不要刮到魚(yú)肉了，輕輕的將這層磷刮掉就可以了。

3、去黑膜：其實(shí)我們?cè)谔幚韼~(yú)內(nèi)臟的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)內(nèi)臟與肉之間有一層很薄的卻十分有韌性的黑色薄膜，一般人都沒(méi)有要去掉這層黑膜的意思，其實(shí)這層黑膜非常的腥，不想吃腥味很大的帶魚(yú)，那你就有必要將黑膜去掉。方法是用刀沿著魚(yú)腹處切開(kāi)小口，將內(nèi)臟都掏出來(lái)之后再把那一層黑色膜撕下來(lái)就可以了。處理之后將帶魚(yú)用清水多洗幾遍就可以了。

小編介紹的這個(gè)方法還是非常有用的，有要做帶魚(yú)吃的朋友，不妨試試用這個(gè)方法來(lái)處理帶魚(yú)，保證洗的干干凈凈。