馬鮫魚(yú)是一種海產(chǎn)魚(yú)類，它主要出產(chǎn)于北太平西部以及中國(guó)的東海與黃海，因?yàn)檫@種魚(yú)平時(shí)以魚(yú)蝦為食，所它的肉質(zhì)特別肥嫩，味道也特別鮮美，那么怎么挑選馬鮫魚(yú)呢？

1、看魚(yú)眼：平時(shí)只有食用新鮮的馬鮫魚(yú)，才對(duì)人類身體有多種好處，因此人們?cè)谫?gòu)買(mǎi)馬角魚(yú)時(shí)，一定要用心挑選，挑選時(shí)可以看看他的語(yǔ)言，新鮮的馬鮫魚(yú)，眼睛清澈而透明，眼球完整飽滿向外突出。而那些不新鮮的馬鮫魚(yú)，眼球塌陷，角膜處有淤血，甚至?xí)煌暾?，這樣的馬鮫魚(yú)就不適合購(gòu)買(mǎi)和食用。

2、聞味道：平時(shí)挑選馬鮫魚(yú)時(shí)，還可以聞它的味道，馬絞魚(yú)會(huì)有自然的腥味，但是新鮮的馬鮫魚(yú)腥味不會(huì)太重，如果在聞的時(shí)候感覺(jué)他有明顯異味，或者腥味太重，就說(shuō)明這種馬鮫魚(yú)已經(jīng)不新鮮，可能滋生了大量細(xì)菌，這時(shí)一定不要購(gòu)買(mǎi)。

3、看外表：挑選馬鮫魚(yú)時(shí)還可以看馬鮫魚(yú)的外表，新鮮的馬鮫魚(yú)外表光滑，粘液特別少，而且魚(yú)鱗光滑完整，不新鮮的馬鮫魚(yú)，魚(yú)皮粘液比較多，而且魚(yú)鱗會(huì)比較松弛，而且這種不新鮮的馬鮫魚(yú)在用手掐動(dòng)它的魚(yú)肉時(shí)，感覺(jué)一點(diǎn)彈性也沒(méi)有。

以上就是小編給大家分享的挑選馬鮫魚(yú)方法，希望對(duì)大家有所幫助。