金鯧魚很多時候都是做紅燒的，金鯧魚的口感也不錯，很多朋友是不會挑選魚的，那么怎么挑選金鯧魚呢？下面就一起來看看吧。

1、看金鯧魚的整體：魚體堅挺、魚鱗整齊緊貼為佳;如果魚體軟榻、魚鱗易折，則質(zhì)地較差。

2、看魚身的肉質(zhì)：用手按壓魚身，能夠感受到魚肉很結(jié)實并且有彈力，那么就表示該魚為好魚，反之則質(zhì)地較差。

3、看金鯧魚的魚鰓：揭開魚鰓的鰓蓋，腮絲顏色鮮艷并有光澤感，即為好魚;腮絲顏色晦暗無光澤，并帶有異味則質(zhì)地較差。

其實很多朋友喜歡吃魚的，而金鯧魚是大家比較喜歡吃的，以上是關于怎么挑選金鯧魚的方法，希望對你有用吧！