金鯧魚很多時(shí)候都是做紅燒的，金鯧魚的口感也不錯(cuò)，很多朋友是不會(huì)挑選魚的，那么怎么挑選金鯧魚呢？下面就一起來(lái)看看吧。

1、看金鯧魚的整體：魚體堅(jiān)挺、魚鱗整齊緊貼為佳;如果魚體軟榻、魚鱗易折，則質(zhì)地較差。

2、看魚身的肉質(zhì)：用手按壓魚身，能夠感受到魚肉很結(jié)實(shí)并且有彈力，那么就表示該魚為好魚，反之則質(zhì)地較差。

3、看金鯧魚的魚鰓：揭開(kāi)魚鰓的鰓蓋，腮絲顏色鮮艷并有光澤感，即為好魚;腮絲顏色晦暗無(wú)光澤，并帶有異味則質(zhì)地較差。

其實(shí)很多朋友喜歡吃魚的，而金鯧魚是大家比較喜歡吃的，以上是關(guān)于怎么挑選金鯧魚的方法，希望對(duì)你有用吧！