胡蘿卜素是維生素A的主要來源，而維生素A可以促進生長，防止細(xì)菌感染，以及具有保護表皮組織，保護呼吸道、消化道、泌尿系統(tǒng)等上皮細(xì)胞組織的功能與作用，因此很多網(wǎng)友都喜歡吃。那么網(wǎng)友們知道胡蘿卜需要削皮嗎？

1、食用胡蘿卜時不需要削皮。

2、胡蘿卜素主要存在于皮下，而胡蘿卜皮只有幾乎透明的薄薄一層，所以削了皮吃的做法等于人為地浪費了多數(shù)的胡蘿卜素。

3、在清洗胡蘿卜時，只需要將其表面的泥土沖洗干凈后再輕輕擦拭一遍即可。

總的來說，胡蘿卜是不需要削皮的。