開封的蠔油如果保存不當(dāng)很容易出現(xiàn)長(zhǎng)毛、變稀的情況，那么打開后的蠔油可以保存多長(zhǎng)時(shí)間呢？對(duì)于蠔油的保質(zhì)期，下面一起來看看吧。

1、由于廠家和制造工藝不同，蠔油的保質(zhì)期也會(huì)有所差別。

2、以李錦記蠔油為例保質(zhì)期為2年左右，開封后放在冰箱冷藏保存可保存半年左右，如果保存時(shí)間過長(zhǎng)蠔油的風(fēng)味會(huì)有所改變。

3、如果打開后的蠔油是放置在常溫下保存，一般建議在兩三個(gè)月內(nèi)食用完。

開封后的蠔油在常溫下容易變質(zhì)，建議遠(yuǎn)離熱源存放在陰涼干燥處。條件允許的話可以放在冰箱中冷藏保存，減慢蠔油的發(fā)酵、變質(zhì)進(jìn)程。