雞翅是一種非常常見(jiàn)的食材，而且雞翅的做法有很多種，最出名的無(wú)非就是可樂(lè)雞翅和紅燒雞翅兩種了，下面一起來(lái)看看紅燒雞翅的家常做法是什么。

1、準(zhǔn)備食材：雞翅中10個(gè)，開(kāi)水適量，蔥1段，姜2片，花椒8粒，八角1顆，香葉2片，冰糖4塊，醬油1勺，老抽半勺，料酒1勺，鹽少許，油適量，香菜少許。

2、雞翅洗凈后在雞翅反正面輕輕切兩三刀。

3、蔥切圈，姜切段裝碗備用。

4、涼水下雞翅焯水，撇除浮沫。

5、鍋內(nèi)熱油熬冰糖，熬成深色下雞翅。

6、翻炒上色下蔥姜、花椒、八角、香葉炒勻。

7、加料酒、醬油、老抽翻炒均勻。

8、加開(kāi)水，水量和雞翅平齊即可。

9、大火燒開(kāi)加鹽，中小火煮15-20分鐘。

10、收汁即可出鍋。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于紅燒雞翅的家常做法是什么的全部?jī)?nèi)容了。