排骨湯中含有豐富的鈣質(zhì)和多種營養(yǎng)成分，其做法也比較多樣，可以搭配不同的食材，但有時(shí)候在家燉出來的排骨湯會比較油膩，那么排骨湯太油膩怎么去油呢？

1、加幾塊陳皮：排骨湯如果燉出來比較油膩可以在排骨湯里面加幾塊陳皮，這樣燉出來的排骨湯不僅可可以去油膩還可以健脾胃。

2、面包片吸油：可以購買一些饅頭或者面包回來切成片狀，把它烘干或者是曬干，用筷子夾住，然后再放到排骨湯里面來回的拖動(dòng)，這樣也可以把油給吸走。

3、冰塊吸油：先準(zhǔn)備一個(gè)不銹鋼的湯勺，然后再把冰塊放進(jìn)排骨湯，把湯勺放到鍋底，然后在表層繞上幾個(gè)圈，這樣就可以把上面的油給吸走，因?yàn)樵诘蜏丨h(huán)境下油是可以凝固的，這樣就很容易把它去除干凈。

4、保鮮膜吸油：把保鮮膜先折疊一下，用牙簽在表面扎一些孔，然后再把保鮮膜打開，放到湯上面，兩邊一定要緊緊的貼住鍋邊，等到湯涼以后，油就可以凝固在保鮮膜上，這樣把保鮮膜拿掉湯就不會那么油膩。

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