薯?xiàng)l，這是很多人都是喜歡吃的，可美味了，自己在家里面也是可以炸薯?xiàng)l的，不過(guò)在家里面做薯?xiàng)l，感覺(jué)是各種麻煩，那么脆薯?xiàng)l如何炸呢？下面我們一起來(lái)看看吧。

1、選土豆要選中等個(gè)頭的土豆，將薯?xiàng)l切好了過(guò)后，用冷水浸泡，將土豆里面的淀粉去除。

2、將去除淀粉的土豆，放水里面煮個(gè)半熟，出鍋后涼透，放冰箱里面冷凍12小時(shí)，讓薯?xiàng)l完全的凍透。

3、直接放鍋里面油炸，炸到表面的皮發(fā)黃，出鍋后冷一會(huì)兒，再次放入鍋中復(fù)炸到金黃色就可以了。

關(guān)于脆薯?xiàng)l如何炸就介紹到這里了，朋友們學(xué)會(huì)了嗎？