在日常生活中。花椰菜是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養(yǎng)也很高，還有很高的藥用價值。那么花椰菜怎么挑選呢？

1、摸：花球表面緊密，觸感略帶點彈性，不會太軟，硬度適中者較佳。

2、看：花梗呈現(xiàn)淡淡青色、瘦細鮮脆，花梗脆嫩，整體看起來新鮮且干凈的最好。

3、秤：重量約在500g上下，不大也不小，這樣的均等重量，口感都不會差到哪里去。

以上就是花椰菜怎么挑選的介紹了，希望對你有幫助。