扁豆是人人愛(ài)吃的一種豆類佳品，不僅富含極為豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，而且擁有非常獨(dú)特的口感，一直以來(lái)都非常受歡迎。那么扁豆應(yīng)該怎么保存呢？

1、冷藏保存：把扁豆清洗干凈，然后把水分瀝干裝進(jìn)保鮮袋封號(hào)口，把它密封好以后放到冰箱冷藏可以保存一個(gè)星期以上，它不會(huì)發(fā)生任何的變化。

2、冷凍保存：把扁豆放在保鮮袋中，然后放到冰箱冷凍柜里面進(jìn)行冷凍。一般用冷凍的方式可以保存幾個(gè)月以上。

3、晾干保存：焯過(guò)水后的扁豆放到碗里面先把水分瀝干，然后再放到陽(yáng)光下暴曬，將它曬干，曬干了以后保存起來(lái)可以放很久。

以上就是扁豆應(yīng)該怎么保存的介紹了，希望對(duì)你有幫助。