很多人在將面條買回來(lái)之后會(huì)放在冰箱里面進(jìn)行冷凍保存，但是這樣在吃的時(shí)候拿出來(lái)就會(huì)發(fā)現(xiàn)它變得很硬。那么面條凍上后需要解凍才吃嗎？

1、一般在這種情況下是可以不用解凍，直接放在熱水里面煮就可以的，因?yàn)榻鈨鰰?huì)讓面條變濕，粘連到一起，容易破損。

2、可以先將水燒開(kāi)，然后再加入適量的鹽和油，然后再將面條放進(jìn)去，鹽能讓面條更有韌性，而油能夠防止面條繼續(xù)粘連到一起，這個(gè)時(shí)候用筷子稍稍攪動(dòng)，面條就會(huì)受熱散開(kāi)了。

3、但是這樣煮面條的時(shí)間會(huì)比沒(méi)有冰凍過(guò)的面條煮的時(shí)間更長(zhǎng)一些，要先稍稍縮短時(shí)間，可以在將面條從冰箱拿出來(lái)后，放在熱水里浸泡5分鐘左右，然后再撈起來(lái)放到鍋內(nèi)煮。

總的來(lái)說(shuō)，面條凍上后不需要解凍才吃的，可以直接煮。