在制做甜點的情況下都挑選的動物奶油，實際上動物奶油也稱為鮮奶油。并且因為鮮奶油中并沒有糖，因此在打發(fā)淡奶油的情況下，需要添加一些糖才可以充足消磨。那么打發(fā)奶油加多少糖呢？

1、打發(fā)奶油放多少糖具體要看奶油的量，如果說打發(fā)250克的淡奶油需要25克糖粉，如果是奶油和糖的比例盡量控制在10：1。

2、打發(fā)奶油時，加入糖主要是調(diào)節(jié)奶油的甜度，市面上售賣的淡奶油，是沒有添加糖的，所以打發(fā)奶油的時候，就需要加入糖，不然奶油只有奶味，沒有甜味。

3、打發(fā)奶油的時候，加入糖，還可以讓奶油更好的打發(fā)，奶油的打發(fā)是需要糖的，這樣奶油可以更好成型。

4、打發(fā)奶油的時候，加入糖不要一次性加入，這樣很容易過甜，還不會讓糖完全融入到奶油中。

5、打發(fā)奶油的時候加入糖可以分三次加，這樣糖分可以完全融入到奶油中，口感才會更好。

6、打發(fā)奶油也有一定的技巧，淡奶油倒入盆內(nèi)，盆里要無油無水，不然奶油很有可能無法打發(fā)。

7、如果奶油不是很好打發(fā)，這個時候可以在打發(fā)前冷藏12個小時，溫度在7℃--10℃之間，這樣奶油就更容易打發(fā)起來。

8、另外，打發(fā)奶油的時候，打蛋頭和打蛋盆也可以冷藏一下。

以上就是給各位帶來的關(guān)于打發(fā)奶油加多少糖的全部內(nèi)容了。