很多朋友對(duì)黑巧克力不陌生了，黑巧克力是以可可制品、白砂糖、甜味劑為主要原料，經(jīng)特定工藝制成的固體食品。那么黑巧克力怎么選購(gòu)呢？

1、口感：優(yōu)質(zhì)的黑巧克力入口易化，口感比較細(xì)膩嫩滑，不會(huì)有粉末的感覺(jué)，更不會(huì)有顆粒感。唇齒留香，清爽無(wú)渣。余香綿長(zhǎng)，回味無(wú)窮。

2、手感：優(yōu)質(zhì)的黑巧克力表面平滑如絲，無(wú)氣泡，相對(duì)柔軟。用手掰開(kāi)黑巧克力，優(yōu)質(zhì)的黑巧克力斷面均勻無(wú)碎屑，從任何一個(gè)剖面看，其色澤都均勻一致，有光澤。

3、標(biāo)簽：消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)黑巧克力時(shí)可先查看產(chǎn)品QS/SC標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、保質(zhì)期、配料表、生產(chǎn)許可證編號(hào)等，無(wú)其它添加劑。

以上就是黑巧克力怎么選購(gòu)的介紹了，希望對(duì)朋友們有所幫助。