魚頭豆腐湯是最普通不過的湯了，但是要煎好魚頭對于新手來說一定要有耐心和膽量。那么魚頭豆腐湯的做法是什么呢？

1、準(zhǔn)備的材料：魚頭半個(gè)，嫩豆腐一盒，調(diào)味料：鹽、味精、色拉油適量。

2、將洗凈的魚頭瀝干水分。

3、起油鍋，等油溫有一點(diǎn)煙了，放入半個(gè)魚頭。

4、煎至兩面金黃，放入劃好塊的豆腐，放適量的清水。

5、等湯奶白色了放適量的鹽。

6、適量的味精，煮2.3分鐘就可以起鍋了。

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