蛋黃酥是以蛋黃，中筋面粉，糖，奶油等炸成的小食，頗受消費(fèi)者喜愛。而且很多人都選擇在家里自己制作，那么手工蛋黃酥保質(zhì)期多久呢？

1、手工蛋黃酥最長能夠冷藏保存2個(gè)月的時(shí)間，雖然不會(huì)變質(zhì)，但是口感會(huì)大打折扣，一般可以密封常溫保存3-4天，最佳的食用時(shí)間是在蛋黃酥剛剛出爐的時(shí)候，因此盡量現(xiàn)做現(xiàn)吃。

2、冰箱冷凍。蛋黃酥一般不需要放進(jìn)冰箱中冷藏，因?yàn)楸渲衅渌澄飺]發(fā)出來的水分會(huì)讓蛋黃酥變得潮濕，影響口感，沒有烤制的蛋黃酥可以放進(jìn)冷凍柜中保存，等想吃的時(shí)候再放進(jìn)烤箱中加工即可。

3、常溫保存。吃不完的手工蛋黃酥可以放進(jìn)密封的袋子或者盒子中，在干燥通風(fēng)的常溫環(huán)境中能夠保存3-4天，雖然口感會(huì)有所下降，但并不會(huì)影響食用。

以上就是給各位帶來的關(guān)于手工蛋黃酥保質(zhì)期多久的全部內(nèi)容了。