夏季是吃小龍蝦的時刻，很多朋友喜歡吃小龍蝦，但是小龍蝦一定要吃活的，死了的小龍蝦吃了有毒，那小龍蝦死活怎么區(qū)分？

1、看形態(tài)：龍蝦靜止不動的狀態(tài)下，有外界物體靠近時仍能獨立保持形態(tài)，而不會被輕易地甩來甩去的是鮮活的龍蝦。

2、看尾部：當(dāng)有外物靠近龍蝦尾部時，尾部會張開的是鮮活的龍蝦，而尾部緊閉的是缺少活力的龍蝦。

3、看鉗子：龍蝦的鉗子會自動上揚(yáng)的是鮮活的龍蝦，鰲耷拉著的是沒有活力的龍蝦。

4、煮熟后：活龍蝦熟制后色澤紅亮，蝦肉鮮嫩，蝦尾彎曲且有彈性?；钗r的肉煮熟后那種筋絲感還在，可看到一絲絲的肉絲狀。死龍蝦尾部直，或彎曲沒有彈性，尾肉不緊，松散，蝦殼顏色發(fā)暗，無光澤，口感不新鮮。

以上是關(guān)于小龍蝦死活怎么區(qū)分的方法，希望對你有用吧！