發(fā)好的面團(tuán)怎么保存
狄云義
大家都知道的一件事,便是我們?cè)谥谱雒纥c(diǎn)的情況下,常常要發(fā)醇一些面糊,有時(shí)候我們就很可能會(huì)發(fā)酵出來許多的面糊,一時(shí)之間并且用不上那么多,那發(fā)好的面團(tuán)怎么保存?
1、發(fā)好的面團(tuán)在常溫下難以保存,只能保存一天。
2、可以把發(fā)酵好的面團(tuán)裝入保鮮袋,擠壓出袋中的空氣后扎緊袋口,放入冰箱保鮮層,溫度調(diào)至0-3度,可保鮮3天左右。
3、如想保鮮較長(zhǎng)久些可在保鮮層中放些冰塊,可達(dá)4-5天。
以上是關(guān)于發(fā)好的面團(tuán)怎么保存的方法,希望對(duì)你有用吧!