燉排骨湯，相信一般人都會做，但是要真正燉出味道鮮美又好喝的排骨湯還是需要一些生活經(jīng)驗和技巧的。今天小編就為大家分享一下排骨湯怎么燉才好喝。

1、選擇新鮮的排骨。鮮味十足的湯都是由新鮮的食材燉出來的，特別是作為主食材的排骨。采用新鮮優(yōu)質(zhì)的排骨所燉出湯，才能熬出骨頭的精髓。

2、少用香料。原汁原味的湯品主要由其鮮美而受大眾喜愛，過多的香料將會掩蓋住食材原有的鮮美。不要加入太多的味道刺激濃厚的香料也是燉好排骨湯的秘訣。

3、大火燒開，小火慢燉。開始燉排骨湯時，用大火燒開可以去除排骨的原有的腥味。后轉(zhuǎn)小火慢燉，不僅味道更加鮮甜濃郁，而且營養(yǎng)也不會流失。

4、出鍋前加鹽。太早加入食鹽，會導(dǎo)致排骨的無法被分解。最后放鹽時，可減少鹽的用量，減少食用鹽也有助于身體健康。

燉好喝的排骨湯，也需要注重細(xì)節(jié)。燉湯的精華都是在湯上，掌握好燉排骨湯的技巧，就能享用到一份營養(yǎng)美味的排骨湯了，趕緊行動起來吧。