秋天是南瓜成熟的季節(jié)，南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡階段的人食用。南瓜的食用方法有很多，但最不破壞營(yíng)養(yǎng)成分的方式，就是蒸。那么蒸南瓜需要注意些什么呢？

1、去皮蒸：雖說(shuō)保留南瓜皮蒸，能更好的鎖住南瓜所含的營(yíng)養(yǎng)成分，但超市買的南瓜難免瓜皮表面會(huì)不干凈或有殘留的有害物質(zhì)，所以去皮更安全，而且去皮蒸能縮短蒸煮的時(shí)間。

2、用熱水蒸：用熱水蒸時(shí)間更快還能更好的留住南瓜中的營(yíng)養(yǎng)成分。

3、掌握蒸的時(shí)間：如果蒸的時(shí)間過(guò)短，不熟的南瓜就會(huì)有生澀感，如果時(shí)間蒸的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，南瓜就會(huì)軟踏，口感不佳，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)流失。所以，蒸南瓜的時(shí)間要恰到好處才行。

以上就是關(guān)于蒸南瓜需要注意些什么的內(nèi)容介紹了，通過(guò)以上的相信大家都有所了解了，希望對(duì)大家有用。