在日常生活中，蝦是一種非常常見的食材，其肉質(zhì)鮮美和營養(yǎng)豐富被人們所喜愛。而且蝦的做法有很多種，那么蝦怎么炒好吃又簡單呢？

1、準(zhǔn)備材料：蝦：300克、姜：適量、蔥：1根、生抽：3克、料酒：5克、白砂糖：3克、鹽：1克、食用油：適量。

2、蔥用清水清洗干凈，然后切成蔥段、姜用清水清洗干凈，然后切成姜片、蝦用清水干凈，然后瀝干水分備用。

3、起鍋倒入適量的食用油，開火把食用油燒熱，油熱后，倒入切好的姜片，和洗干凈的蝦，然后大火把蝦翻炒至微紅。

4、把蝦翻炒至微紅后，加入3克生抽、5克料酒、3克白砂糖、1克鹽，然后繼續(xù)大火把蝦翻炒紅。

5、把蝦炒至斷生、變紅后，放入步驟1中切好的蔥段，然后把蔥段和蝦翻炒均勻即可。

6、蔥段和蝦翻炒均勻后，準(zhǔn)備一個(gè)干凈無水無油的盤子，然后把炒好的蝦用盤子盛出來，即可享用。

以上就是給各位帶來的關(guān)于蝦怎么炒好吃又簡單的全部內(nèi)容了。