現(xiàn)在很多人都喜歡在家里煲湯，而有些人因?yàn)楣ぷ骰蛴惺峦砘丶伊?，所以煲好的湯需要保存回?lái)后再喝，那熱湯能放冰箱里嗎？

1、熱湯不能直接放冰箱內(nèi)保存，熱湯放入冰箱內(nèi)會(huì)有一個(gè)緩慢的降溫過(guò)程，會(huì)給細(xì)菌提供舒適的環(huán)境，從而大量繁殖，所以最好是等熱湯放涼再放入冰箱。

2、熱湯直接放在冰箱里面，會(huì)瞬間散發(fā)出大量水分，凝固在內(nèi)部的蒸發(fā)器上，在短時(shí)間內(nèi)會(huì)使冰箱的霜層越來(lái)越厚，阻隔蒸發(fā)器將熱量傳遞到外部，影響制冷效果。

3、熱湯直接放入冰箱后，會(huì)導(dǎo)致冰箱壓縮機(jī)工作量增加，冰箱內(nèi)膽溫度也會(huì)升高，除了電費(fèi)會(huì)增加以外，壓縮機(jī)和內(nèi)膽的使用壽命也會(huì)減少，造成沒有必要的損失。

綜上所知，熱湯不能直接放冰箱內(nèi)保存的，所以需要等熱湯的溫度降下來(lái)在放入冰箱保存。