在日常生活中，除了泡方便面之外，一些朋友還喜歡吃炒方便面。然而炒方便面如果炒不好的話，是很容易粘鍋的。那么炒方便面為什么會粘鍋呢？

1、油放的太少了：方便面是比較吸油的，并且用水煮熟后的面具有一定粘性。如果炒的時候放的油太少了，那么是很容易導(dǎo)致面條粘鍋的。

2、火太大：在炒之前，一般都是會先用水將泡面煮好，所以在炒之前，泡面就已經(jīng)是熟的了，而若是在炒的時候火力太大，那么不僅容易導(dǎo)致面條粘鍋，還容易導(dǎo)致面條變糊。

3、沒有過涼水：泡面用水煮熟后是具有一定粘性的，在炒之前最好先過一遍涼水，過涼水后面條就不容易粘在一起了。而若是不過涼水的話，面條很容易粘成一團(tuán)，炒的時候也很容易出現(xiàn)粘鍋的情況。

以上就是炒方便面為什么會粘鍋的介紹了，希望對你有幫助。