每次逛超市，總能看到各式各樣的罐頭食品，不過占比較多的當(dāng)屬黃桃罐頭了，黃桃罐頭中的黃桃色澤明亮，看起來就很好吃，那挑選黃桃罐頭需要注意什么呢？

1、是否含防腐劑。根據(jù)國家的有關(guān)規(guī)定，罐頭食品里不能含有防腐劑。而一些違法企業(yè)利用防腐劑遮掩其在食品加工過程中衛(wèi)生環(huán)境管理不當(dāng)，抑制食品中微生物的繁殖，以延長食品的保質(zhì)期。

2、看色澤是否自然。有些黃桃罐頭的色澤明亮，這是因?yàn)槠渲泻猩?，可食用色素在部分罐頭食品中是允許使用的，但使用量、使用范圍必須控制在國家標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。

3、看標(biāo)簽是否完整清晰。挑選黃桃罐頭時，首先看外包裝是否整潔干凈，字跡印刷是否清晰，標(biāo)簽是否完整正規(guī)。正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品罐頭標(biāo)簽完整清晰，應(yīng)該標(biāo)有品名、廠名、廠址、配料表、凈含量、固形物含量、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號、質(zhì)量等級、保質(zhì)期限。

由此可見，大部分罐頭食品中都不含有防腐劑，包括黃桃罐頭，在制作罐頭食品的過程中，難免會加入色素等物質(zhì)，因此在平時生活中，還是要盡量少吃罐頭食品，偶爾吃一次不會對身體健康造成危害。