大家都知道，在日式料理中，三文魚是一道特色美食，更是眾多日料店必備的一道菜品。而三文魚其實是一種生活在深海中的冷水魚類，它的主要出產(chǎn)地實在俄羅斯、挪威以及加拿大，這種魚類提醒龐大且肉質(zhì)細(xì)嫩，更主要的是三文魚的營養(yǎng)價值極高。那么如何挑選三文魚呢？

1、看外觀：養(yǎng)殖的三文魚通常身上都會有斑紋，或者頭上有斑點，而野生的三文魚外表非常光滑、顏色統(tǒng)一。

2、看魚肉：超市中，一些三文魚是切成一段段出售的，這樣便于加工和保存。而同時也方便消費者辨別三文魚成色。如果魚肉里面有一條或幾條白花花顏色，就是養(yǎng)殖的；相反，野生的三文魚肉質(zhì)緊實，脂肪含量幾乎為零，所以看不到白色的膘。

3、看口感：一般來說，野生三文魚的肉質(zhì)口感很緊，就像吃瘦肉的感覺，而養(yǎng)殖的三文魚口感則比較“散”。

以上就是關(guān)于如何挑選三文魚的介紹了，希望可以給到大家一些參考。