筷子是最直接接觸的餐具，筷子使用一段時間后，需要進行消毒，這樣才能夠有效滅掉細菌、霉菌等，保證健康，那煮筷子消毒需要放什么呢？

1、食用堿：煮筷子消毒需要放食用堿，把熱水燒開之后放入少量食用堿攪拌均勻，這樣可以去除筷子里滋生的黃曲霉菌。把筷子在熱水里浸泡30分鐘之后，用清水反復清洗干凈筷子上殘留的食用堿，晾干之后即可使用。

2、食鹽：如果沒有食用堿也可以用食鹽代替，將食鹽攪拌在熱水里用來浸泡筷子，尤其是可以清除木質筷子上附著的霉菌。把筷子清洗干凈之后，用水反復搓洗筷子，并且要把筷子放在陰涼處瀝干水分。

3、高錳酸鉀：如果筷子不能耐高溫的話可以用高錳酸鉀溶液，將高錳酸鈉溶液稀釋之后用來浸泡筷子，只要泡15-20分鐘的時間就能給筷子進行消毒，尤其是能去除筷子上的大腸桿菌，洗完之后要用水多沖洗幾遍。

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