酸棗仁是可以吃的，而且價格可不便宜，這和酸棗仁本身的食用價值有著密不可分的關(guān)系。現(xiàn)在市場上的酸棗仁良莠不齊，那么酸棗仁怎么挑選呢？

1、形狀：這是比較直觀的挑選方式，酸棗仁一般呈圓形或橢圓形，形狀看上去比較規(guī)整。

2、顏色：酸棗仁表面紫紅色或紫褐色，表面發(fā)亮，挑選時應(yīng)該注意下這方面。

3、氣味：酸棗仁聞起來沒什么氣味，比較清淡，如果聞起來有股化學(xué)品的味道，那證明是劣質(zhì)產(chǎn)品。

以上就是酸棗仁怎么挑選的介紹了，希望對你有幫助。