板栗南瓜也叫貝貝南瓜，是近兩年新培育的一個(gè)南瓜品種，其口感非常軟糯，與板栗相似而得名，那么板栗南瓜要不要去皮？下面一起來看看吧。

1、板栗南瓜可以不用去皮直接連皮一起蒸，而且生的板栗南瓜皮非常的硬，削起來也會(huì)比較費(fèi)力，而蒸好的板栗南瓜皮非常容易就可以剝下來了。

2、南瓜洗凈切成塊，不要太小也不要太大，放蒸鍋里蒸十五分鐘，用筷子扎下透了就可以。

3、把南瓜從蒸鍋里盛出來，再用鍋放上油鹽生抽炒一下，出鍋前放點(diǎn)雞精，南瓜蒸熟了不要炒太久，太久了會(huì)爛。

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