鵝肝，這是一道非常有名的法國菜了，這菜是很美味的一道菜，不過法國鵝肝和咱們國家的鵝肝差別可大了，法國鵝肝可不是一般的大，那么法國鵝肝是不是脂肪肝？

1、法國鵝肝是脂肪肝。

2、都知道法國的鵝肝是超級的貴。做出一道法國鵝肝不僅是有烹飪技巧食用方式在里面，還有就是養(yǎng)殖方面，養(yǎng)把一只鵝的鵝肝養(yǎng)大，那可不是一般的費(fèi)勁。

3、法國鵝肝的鵝是要專門供養(yǎng)的，將小鵝挑選出來過后，將它們?nèi)︷B(yǎng)起來，使勁的讓它們吃，也不讓運(yùn)動，就是讓鵝快快的長肥，然后肝臟就會越長越大，就長出了脂肪肝。

鵝肝的正確叫法應(yīng)該叫做鵝的脂肪肝，肝臟要足夠肥，才能叫脂肪肝。