桃子肉質(zhì)清脆味美果汁香甜而豐富，對于商家們來說第一批上市的桃子銷量好而且價格也可以賣的很高，所以商家們?yōu)榱藫尩降谝慌鲜械奶易泳蛣佑昧送崮X筋，比如使用大家看不到的催熟劑，那催熟的桃子怎么分辨？

1、看外觀：催熟的桃子外觀漂亮，個頭過于飽滿，呈白色，如果是用工業(yè)檸檬酸浸泡過的，桃子通體呈不正常的鮮紅色；正常熟透的桃子顏色偏淡黃色或粉紅色，沒熟透的會有淡淡的綠色。

2、嘗味道：催熟的桃子味道寡淡，不酸，也沒什么甜味；沒有經(jīng)過催熟的桃子水果香味濃郁，吃起來酸甜可口。

3、看果核：催熟的桃子果核開裂、呈白色，果肉和桃核不會分離，用牙就可以咬碎；熟透的桃子果核是完整的，果肉和桃核可以掰開。

4、看上市時間：桃子上市的時間一般是6-9月份，早春桃可能3月份就可以吃，但是這種時間上市的多數(shù)是使用了催熟劑，建議在盛夏七八月份的時候吃。

一般催熟的桃子果香非常清淡，通過外觀很難觀察出來，不過可以通過吃一個桃子就能清楚的了解是否是催熟的桃子了。