我們自己熬煮綠豆湯的時候，可能會出現(xiàn)綠豆湯變紅的現(xiàn)象，所以很多人會非常奇怪，明明綠豆是綠色的，為什么煮出來的確實紅色的，那么綠豆湯煮成紅色能喝嗎？

1、綠豆湯煮成紅色能喝。

2、實際上綠豆湯變成紅色，是可以喝的，因為它變紅的原因不是因為食物出現(xiàn)了變質(zhì)情況，所以不會對身體造成什么害處。

3、綠豆湯變成紅色的原因有很多，但是大多都是正?，F(xiàn)象，其一是綠豆湯煮的時候綠豆表皮會溶解處酚類物質(zhì)，這種物質(zhì)和空氣中的氧氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，就會導(dǎo)致變紅的情況。

有所就是關(guān)于綠豆湯煮成紅色能喝嗎的介紹了，希望可以給到大家一些參考。