螃蟹相信很多人都吃過(guò)，現(xiàn)在市場(chǎng)上的螃蟹種類是非常多的，購(gòu)買的時(shí)候可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇，其中梭子蟹是平時(shí)比較多人喜歡吃的一種，那么梭子蟹是飛蟹嗎？

1、很多人都會(huì)把梭子蟹誤認(rèn)為是飛蟹，其實(shí)梭子蟹跟飛蟹是兩種不同的螃蟹，雖然兩者看起來(lái)是比較相似的，但是絕對(duì)不是同一種螃蟹。

2、從外觀上來(lái)看的話，飛蟹從眼睛到兩邊是那種弧形的而梭子蟹的話是梯形的。

3、兩者在口感上也是不太一樣的，飛蟹吃起來(lái)的口感是比較軟的而梭子蟹的話吃起來(lái)的口感是比較緊實(shí)的，如果是母螃蟹的話吃起來(lái)的口感可能是那種比較硬的。

平常煮螃蟹的時(shí)候需要注意的是鍋里的水不要加的太多，不然這樣就需要增加梭子蟹的時(shí)間但是時(shí)間長(zhǎng)了之后梭子蟹的肉是比較容易變老的，這樣吃的時(shí)候就影響它的口感和味道，另外，我們煮梭子蟹的時(shí)候不可以老是去打開(kāi)鍋蓋，因?yàn)檫@樣的話梭子蟹的腿可能會(huì)掉。