現(xiàn)代人生活節(jié)奏比較快，不是每天都有時間去市場或者超市，經(jīng)常會在休息日一次性買足幾天甚至更久的回家，放入冰箱保存，但是也不是所有的都需要放到冰箱保存的，那么新鮮蘑菇怎么保存呢？

1、報紙保存法：鮮蘑菇的保存期一般不會太長，日常家中最簡單的保存方法就是找一張報紙，然后將鮮蘑菇攤開放置在報紙上，放在陰涼處晾干，其水分少了，微生物滋生的可能性就會降低，保存期自然可延長。但必須提醒的是，存放時別放入塑料袋，因為這會導(dǎo)致水分無法散發(fā)，進(jìn)而加速鮮蘑菇霉變。

2、清水浸泡：買回來鮮蘑菇之后將它洗凈，放入容器，倒入清水淹沒鮮蘑菇，用重物壓住，注意不能用鐵質(zhì)的容器，以免鮮蘑菇變黑，這樣也可保存三至五天。

3、鹽清：將它晾曬一下，裝入非鐵質(zhì)容器中，然后一層鮮蘑菇灑一層鹽，此法可存放一年以上。

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