金桔酸甜可口，外型小巧，有很多人都喜歡吃金桔，金桔如果用清水洗，很難洗干凈的，那么金桔為什么要用鹽水泡呢？

1、金桔在生長(zhǎng)過程中，表皮會(huì)附有很多塵埃、細(xì)菌、蟲卵，甚至農(nóng)藥殘留等有害物質(zhì)。

2、而鹽水具有一定的消炎殺菌的作用，不僅可以幫助清除表皮上的塵埃、細(xì)菌、農(nóng)藥等殘留，還可以使金桔中附著的昆蟲或蟲卵漂浮起來，更方便清洗。

3、因此很多人在清洗金桔的時(shí)候會(huì)將它放入鹽水中浸泡片刻。

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