饅頭是人們食用的主要主食來(lái)源，饅頭作為經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的主食，經(jīng)常的被人們所選擇，人們?cè)谑秤灭z頭的時(shí)候經(jīng)常的會(huì)搭配湯品以及炒菜，饅頭中含有人們身體所需的主要的能量來(lái)源，但是一般的饅頭在長(zhǎng)期的存放后就容易發(fā)霉，那么輕微發(fā)霉的饅頭能吃嗎？

1、發(fā)霉是指食物在外界微生物群體的作用下長(zhǎng)毛以及變質(zhì)的一種反應(yīng)，通常的在食物存放的時(shí)候會(huì)沾染上空氣中的微生物群體，這些微生物會(huì)附著到食物的表面進(jìn)行相關(guān)的繁殖，這就會(huì)生成可以讓食物變質(zhì)的物質(zhì)，而且這個(gè)過(guò)程是不可逆轉(zhuǎn)的，通常的表現(xiàn)在食物的發(fā)霉、長(zhǎng)毛以及異味等情況中，一般的食物在發(fā)霉之后是不能夠繼續(xù)食用的。

2、輕微發(fā)霉的饅頭是不能夠吃的，發(fā)霉的饅頭中含有大量的霉菌以及微生物，這些物質(zhì)進(jìn)入人體內(nèi)就會(huì)影響到人體的健康，同時(shí)的還有可能引發(fā)致癌等。

3、所以發(fā)霉后的饅頭最好是不要吃了。

關(guān)于饅頭輕微發(fā)霉是否還能吃內(nèi)容的介紹就到這了。