雞蛋可能算是最家常的美食，家家?guī)缀醵加匈A備，每天都要吃，做法無窮無盡，營養(yǎng)豐富，是最方便的膳食供給，那么冷水煮雞蛋幾分鐘熟？

1、在冷水中放入雞蛋，然后開火，煮到水開后?；?，再蓋上鍋蓋等待10分鐘后，撈出雞蛋，放進涼水中降溫。一般來說，這個時候的蛋黃剛好凝固，但又沒有過度加熱，熟而不老，堪稱完美。

2、不過，這個方法不一定適合所有人，因為有人喜歡吃全熟蛋，也有人喜歡吃溏心蛋，其實這兩種蛋在營養(yǎng)和口感上各有優(yōu)勢，真要比起來差別不大，最后還是看個人口味。

3、溏心蛋雖然看起來顏值誘人，還免除了被噎到的意外，但是營養(yǎng)上就不見得了。

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