青辣椒一般是作蔬菜食用，不但能自成一菜，還被廣泛用于配菜，吃起來(lái)辣味較淡甚至根本不辣，很多人都喜歡吃。那么青辣椒怎么保存呢？

1、冷藏保存：青辣椒若能在短時(shí)間內(nèi)吃完，只需要冷藏保存即可。將青辣椒清洗干凈，擦干水氣，裝進(jìn)保鮮袋中密封，再放入冰箱中冷藏，可以保存1～2周。

2、冷凍保存：青辣椒若是有很多，短時(shí)間內(nèi)吃不完，可以冷凍保存。將青辣椒清洗干凈，切塊后冷凍保存，可以保存1個(gè)月左右。

3、裝瓶保存：準(zhǔn)備一個(gè)干凈的玻璃瓶子，瓶子里面沒(méi)有一滴水，將辣椒放進(jìn)去，同時(shí)加入一勺鹽，將玻璃瓶子放在干燥處的地方，可以保存一個(gè)月左右。

以上就是青辣椒怎么保存的介紹了，希望對(duì)你有幫助。