粑粑柑是生活中常見放一種水果，是近幾年才出名的一種橘子，很多人喜歡吃，但要是沒熟那么口感比較酸，那么為什么粑粑柑會(huì)越放越甜呢？

1、這是水果的糖化過程導(dǎo)致的。

2、粑粑柑之所以會(huì)越放越甜，主要是因?yàn)轸昔胃瘫徽糁?，?huì)停止水分進(jìn)入，隨著粑粑柑存放時(shí)間的增加，此時(shí)粑粑柑中的水份在不斷的蒸發(fā)減少，因此粑粑柑中糖的濃度在不斷的提高，時(shí)間越長(zhǎng)水分越少，其中的糖分會(huì)越高，這就是為什么粑粑柑會(huì)越放越甜的原因，主要是水果糖化導(dǎo)致的。

2、其次不止是粑粑柑，生活中的其他水果也是這樣的，時(shí)間越長(zhǎng)，會(huì)不斷的進(jìn)行糖化，從而導(dǎo)致變甜。

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