板栗南瓜十分小巧，果肉飽滿(mǎn)，相比一般的南瓜，口感更為香甜，蒸著吃口感軟糯香甜。許多人說(shuō)板栗南瓜吃起來(lái)就像是板栗，南瓜蒸著吃也不錯(cuò)，那板栗南瓜怎么蒸呢？

1、整只蒸：板栗南瓜屬于小型南瓜品種。成熟的板栗南瓜有一只麒麟瓜的大小。板栗南瓜內(nèi)部的含水量比較少。因此相對(duì)于普通的南瓜，板栗南瓜也更容易成熟。在蒸之前需要將南瓜表面清洗干凈，放入蒸鍋中一刻鐘就能蒸熟。板栗南瓜整只蒸可以留存南瓜內(nèi)的水分，使得板栗南瓜的口感更佳。

2、切開(kāi)蒸：切開(kāi)蒸的板栗南瓜在下鍋之前不僅要將南瓜表面清洗干凈，還要切開(kāi)板栗南瓜，挖去南瓜瓤。將去了瓤的板栗南瓜切成合適大小的瓜塊就可以裝盤(pán)放進(jìn)蒸鍋了。與整只蒸的時(shí)間差不多，切好的板栗南瓜蒸上15分鐘就可以出鍋了。

板栗南瓜逐漸風(fēng)靡，以其軟糯香甜的口感，低熱量高淀粉含量而廣受歡飲，但是在食用的時(shí)候也要考慮到板栗南瓜高升糖指數(shù)的問(wèn)題，在食用時(shí)需要注意。