說到牛肚，相信很多人都喜歡吃吧，特別是燙火鍋的時候，牛肚是小編必點的一道菜。牛肚吃起來爽脆嫩口，但是洗起來讓人想哭。洗不干凈，吃起來就會有很重的腥味還會有其他的雜質(zhì)。所以想要吃到好吃的牛肚，洗牛肚是很重要的一步，那么如何清洗牛肚呢？

1、把牛肚分割開，因為牛肚比較大且分好幾個，每個從開口處反過來，用清水沖洗掉里面的雜質(zhì)和部分胃液。

2、再在盆中加入面粉放進(jìn)牛肚用力搓洗，把胃液等雜質(zhì)搓干凈，然后用清水沖洗干凈。

3、抓一大把鹽將牛肚里外反復(fù)搓揉，可將殘留在牛肚里面的粘液和臟物洗掉大部分。

4、然后再加2到3兩醋繼續(xù)搓揉，可去掉大部分異味。再用清水洗一遍撈出。

5、再用鹽、醋搓揉一次，清水洗干凈，如果還是覺得沒有洗干凈，可以反復(fù)加鹽和醋都多洗幾遍。

6、最后用清水多沖洗幾遍。牛肚就被你洗干凈了。

以上就是小編給大家分享的清洗牛肚方法，希望對大家有所幫助。