在日常生活中，雪燕是一種很常見的保健食物，它的營養(yǎng)價值非常高，而且食用口感和味道都不錯，有很高的食物價值。然而部分朋友就想知道，究竟雪燕用冷水還是熱水泡呢？

1、雪燕用冷水泡。

2、雪燕不可以用熱水泡，最好是用礦泉水或者是涼開水，準(zhǔn)備一個較大的碗，加入冷開水。把雪燕放進(jìn)去泡發(fā)20小時左右即可。

3、中途可換2次水，千萬不要用熱水泡，雪燕一旦遇到熱水，它的口感會發(fā)生變化，而且營養(yǎng)價值也會降低。

4、一般雪燕泡發(fā)倍數(shù)為30-50倍，清水沖洗3遍后，用鑷子揀出樹皮等雜質(zhì)。泡好的雪燕不可以放太久，泡發(fā)的過程中不需要添加任何食材，如果喜歡吃甜的，可以適量的添加白糖，增加雪燕的口感。

以上就是關(guān)于雪燕用冷水還是熱水泡的介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對大家有用。