黑豆是豆科植物大豆的干燥種植，在我國(guó)各地都有栽培，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，很多家庭都會(huì)將其購(gòu)買回來(lái)烹飪食用，除此之外，還能將黑豆磨成粉沖泡飲用，風(fēng)味極佳。那么黑豆打粉需要炒熟嗎？

1、一般情況下，要想將黑豆磨成粉，基本上都是需要先炒熟的，因?yàn)楹诙乖谶\(yùn)輸、儲(chǔ)存的過(guò)程中難免會(huì)接觸到一些灰塵、細(xì)菌、寄生蟲(chóng)等臟東西。

2、而且還容易產(chǎn)生霉菌，而經(jīng)過(guò)翻炒之后可以殺死這些對(duì)人體有害物質(zhì)，口感也會(huì)更好更想，促進(jìn)食欲。

3、另外將黑豆炒熟之后，磨成粉也更容易被人體消化吸收，若是不炒熟直接磨粉沖泡，很有可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉等情況，對(duì)身體健康不利，因此建議最好還是先將黑豆炒一下。

總的來(lái)說(shuō)，黑豆打粉需要炒熟的，這樣更加衛(wèi)生和容易保存。