很多人不知道平時能夠吃到好吃的麥芽糖，它其實就是用麥芽制作出來的，那么麥芽是大麥嗎？

1、麥芽就是大麥。它是一種粗糧，而且還可以用來制作出非常好吃的麥芽粥。首先需要把麥芽放入到水里面進(jìn)行浸泡，然后就能夠再把它給放入到高壓鍋里，放入一些紅棗，枸杞，這樣就能夠把粥的味道變得更加的好喝一些，制作起來也是非常的簡單，這還可以用來制作出非常好吃的麥芽啤酒，需要把它們都放入到缸子里面進(jìn)行發(fā)酵，大概半個月左右，這樣就可以完成。

2、麥芽，中藥名。多生長在北方區(qū)域，為禾本科植物大麥Hordeurn vulgare L。的成熟果實經(jīng)發(fā)芽干燥的炮制加工品。將麥粒用水浸泡后，保持適宜溫、濕度，待幼芽長至約5mm時，曬干或低溫干燥。

以上的就是關(guān)于麥芽是大麥嗎的內(nèi)容介紹了。