湖南省，簡稱“湘”，是中華人民共和國省級行政區(qū)，省會長沙，界于北緯24°38′～30°08′，東經108°47′～114°15′之間，東臨江西，西接重慶、貴州，南毗廣東、廣西，北連湖北，總面積21.18萬平方千米，那么湖南長沙特產有哪些？

湖南長沙特產有哪些

1、剁椒魚頭。剁椒魚頭是湖南省的傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜系。據(jù)傳，起源和清代文人黃宗憲有關。通常以鳙魚魚頭、剁椒為主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。

菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。

2、臭豆腐。長沙臭豆腐是湖南省長沙市的一道傳統(tǒng)特色小吃，屬于湘菜，該小吃又被長沙當?shù)厝顺蔀槌舾勺?。其色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣，焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。

3、口味蝦。長沙口味蝦是湖南省長沙市的一道傳統(tǒng)名小吃，屬于湘菜系，該菜品的主要制作食材是小龍蝦，配料是干辣椒、食鹽、胡椒粉，做法是通過大火燒制而成。

4、糖油粑粑。糖油粑粑，是湖南省長沙市的一道傳統(tǒng)名吃，屬于湘菜，其成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工藝精細講究，有特殊的制造過程。

5、湘繡。湘繡是中國四大名繡之一，是以湖南長沙為中心的帶有鮮明湘楚文化特色的湖南刺繡產品的總稱，它起源于湖南的民間刺繡，吸取了蘇繡和粵繡的優(yōu)點而發(fā)展起來，已經有2000多年歷史。

6、銅官陶瓷。銅官陶瓷，湖南省長沙市望城區(qū)銅官鎮(zhèn)特產，中國國家地理標志產品。

望城銅官為全國著名的“五大陶都”之一。大唐時期的長沙銅官窯，更是為世界釉下多彩陶瓷發(fā)源地，開創(chuàng)了“南青北白長沙彩”的陶瓷發(fā)展格局，對世界陶瓷發(fā)展產生深遠影響。

7、長沙棕編。長沙棕編是以棕葉編制而成的小工藝品，被譽為“江南一絕”。

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