咸陽，陜西省地級(jí)市，是中國(guó)首個(gè)封建王朝“秦帝國(guó)”的都城，位于陜西省八百里秦川腹地，渭水穿南，嵕山亙北，山水俱陽，故稱咸陽?？偯娣e10189.4平方公里。2017年末全市常住人口437.60萬，中心城區(qū)人口91.5萬。那么咸陽特產(chǎn)有哪些呢？

咸陽特產(chǎn)有哪些

1、三原蓼花糖；三原蓼花糖已有二百年左右的歷史。相傳曾得到慈禧的贊賞。它樣子像鼓槌形，金黃色的表皮有一層白芝麻，里面是蜂窩狀糖心，吃起來瓤美味久，松、甜、酥、脆、香。風(fēng)味獨(dú)特，成為陜西省傳統(tǒng)的名貴食品之一。

2、興平關(guān)中黑豬：陜西省興平市種豬示范場(chǎng)是集關(guān)中黑豬保種和育種為一體的繁育場(chǎng)，經(jīng)過幾十年堅(jiān)持本品種選育終于成功培育出了興平關(guān)中黑豬新品種。該場(chǎng)先后榮獲農(nóng)業(yè)部全國(guó)豬種改良先進(jìn)單位、全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣先進(jìn)單位、養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化基地、獲全國(guó)首批農(nóng)業(yè)科技示范園。承擔(dān)的關(guān)中黑豬育種、雜交利用課題獲陜西省政府和咸陽市政府頒發(fā)的科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。

3、咸陽馬欄紅：咸陽是中國(guó)農(nóng)業(yè)文明的發(fā)祥地，農(nóng)業(yè)綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力位居陜西省l0地市之首。咸陽果業(yè)栽培歷史悠久，自然資源得天獨(dú)厚。咸陽市始終把果業(yè)作為全市的支柱產(chǎn)業(yè)來培育，近些年，果業(yè)規(guī)模迅速擴(kuò)大，果品質(zhì)量逐年提升，果業(yè)效益顯著提升，已成為陜西第一果業(yè)大市。

4、淳化蕎面饸饹：淳化特產(chǎn)饸饹是淳化縣民間傳統(tǒng)手工技藝蕎面饸饹制作工藝，被列入咸陽市第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。淳化縣蕎面饸饹制作工藝源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，早在元代就已產(chǎn)生。蕎面饸饹制作包括面粉加工、調(diào)面、壓制、熟辣椒、煎臊子湯等有一整套非常考究的制作工藝，歷經(jīng)幾百年的發(fā)展，形成了其“筋長(zhǎng)光亮、香辣宜人、柔瓢可口”的特點(diǎn)，成為大眾所喜愛的面食。

5、彬縣大晉棗：大晉棗是咸陽市彬縣地方名特果品，在彬縣有3000多年的栽培歷史?！夺亠L(fēng)》中有“八月剝棗”詩句。明詩云：“百年生聚滋更始七月豳風(fēng)未可忘喜殺故園梨棗在，熟時(shí)還要上公堂。”目前，樹齡300年以上的大晉棗藥用極高，自古以來為歷代貢品。大晉棗色澤鮮艷，個(gè)大核小，皮薄肉厚，味甜汁濃，營(yíng)養(yǎng)豐富。

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