一提到日照美食，大家腦海里想到的肯定都是有關(guān)于海鮮的吧，雖然海鮮才是日照美食的重頭戲，那么日照美食有哪些呢？

日照美食有哪些

1、文心蒸包：文心蒸包是日照當(dāng)?shù)厝俗孕醒兄频囊豢钍称?，這蒸包并不講究固定的食材，采用的都是當(dāng)季最新鮮的時(shí)令蔬菜。將蔬菜與五花肉攪拌做成餡，再輔以五香粉、食鹽、甜面醬等多種配料，這樣做出來的肉餡又香又鮮。將包子裹好后，在鍋中蒸熟后取出即可食用，這樣制作出來的包子，皮薄肉厚，餡料十足，實(shí)在是香氣逼人??！

2、豆沫子：豆沫子在日照又被稱為凍麻子，是一種用時(shí)令蔬菜與大豆等食品所制作而成的。一般大家都用蘿卜纓子、菠菜、苔菜、白菜等制作，原料也是五花八門的，但都是常見的一些葉類食材。這道菜品口味偏咸，屬于地方吃法，從前家家戶戶都會(huì)做，但是現(xiàn)在做這道菜的家庭也慢慢的變少了。

3、濤雒羊肉面：喜歡喝羊湯的朋友千萬別錯(cuò)過這道美味佳肴，濤雒的羊肉面在日照整個(gè)地區(qū)都是很有名的，算得上是一種傳統(tǒng)吃法。當(dāng)清香濃郁的羊湯與手搟勁道的面條碰撞，實(shí)在是太誘人了，保證讓你一碗接著一碗，根本停不下來。做羊肉面的餐館有很多，但品質(zhì)好口味地道的還是高家和黃家，有機(jī)會(huì)品嘗的朋友可一定不要錯(cuò)過哦。

4、炸高眼魚：高眼是日照這片海域中的特產(chǎn)魚類，肉嫩且厚，就算是放在油鍋里炸也不會(huì)變小變干。炸高眼魚的做法也很簡(jiǎn)單，只需要將新鮮的高眼魚剝?nèi)ネ馄?，包裹雞蛋面粉，放進(jìn)油鍋，等到其酥脆金黃即可撈出食用。這樣炸出來的魚老少皆宜，大人小孩都喜歡吃，在平時(shí)也可以當(dāng)做一種小零食，烹飪方法也很簡(jiǎn)單。這個(gè)菜在老船家海鮮（不是老船長(zhǎng)）做的好吃。

5、水晶蒸餃：在日照除了文心蒸包以外，當(dāng)?shù)厝艘矔?huì)做一些水晶蒸餃，一般的水晶蒸餃都會(huì)采取海鮮餡料，像三鮮餡的還有鲅魚餡的都比較受歡迎。一般三鮮餡的水晶餃?zhǔn)遣捎梦r仁、韭菜、雞蛋等食材制成，這樣蒸出來的餃子，晶瑩剔透，隔著皮都能看到里面碧綠的韭菜餡料。鲅魚的水餃也比較受歡迎，這是因?yàn)轹阳~刺少肉鮮，所以做成餃子不用擔(dān)心會(huì)有刺，從蒸鍋里剛拿出來的時(shí)候熱騰騰的最為好吃。德泰大酒店好吃。

6、莒縣全羊：莒縣全羊甚至在全國都小有名氣，其制作方法非常講究，采用的都是放養(yǎng)的山羊，經(jīng)過小火熬煮，待湯汁濃郁發(fā)白，加入一把香菜，去除羊膻味，最后所以輔料，這道湯就完成了。莒縣羊湯價(jià)格公道實(shí)惠，是老百姓們都很喜歡的一道美食，尤其是在冬天喝上一碗，整個(gè)身子都熱乎了起來，不僅胃暖了，心也暖了。莒州全羊湯做的好吃。

7、韭菜炒海腸：韭菜本就是一種提現(xiàn)的食材，當(dāng)他與海腸相結(jié)合，這道可以鮮掉你舌頭的菜品就出現(xiàn)了。這道菜好吃歸好吃，不過近幾年來，由于海腸的價(jià)格有所提高，所以可能相對(duì)于其他的菜品來說價(jià)格略貴，有這個(gè)條件能接受的朋友可以試試。

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