在不少古裝劇中，經常看到劇中的主角對店小二說：來兩斤花雕。那么花雕是什么？下面一起來看看吧。

花雕是什么

1、花雕是浙江紹興地區(qū)的一種壇裝黃酒，因為酒壇的外面，描繪有五彩雕塑的裝飾而被稱為花雕。

2、在各地的花雕酒當中，浙江紹興的花雕酒的字號最老。紹興酒的種類豐富，有花雕酒、元紅酒、善釀酒、加飯酒、香雪酒等，其中花雕酒最具有當地特色。

3、花雕酒是屬于發(fā)酵酒中的一種黃酒，堪稱是中國黃酒中的奇葩?；ǖ窬七x用上好糯米、優(yōu)質的麥曲，再輔以江浙地區(qū)明凈的湖水，用古法進行釀制，再貯存一段時間，就可以產生出獨特的風味。

4、花雕酒根據貯存時間不同，分為三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，幾十年陳等，其中以幾十年陳為貴。

5、花雕已經成為紹興酒的代名詞，花雕酒的獨特風味，傾倒了歷代很多名人墨客。其中，花雕嫁女是紹興地區(qū)特色的傳統(tǒng)風俗之一。

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