醬肘子是一道鹵菜中的常見的特色傳統(tǒng)名菜，以山東地區(qū)制作醬肘子最知名，該菜營養(yǎng)豐富，色、香、味俱全，酥爛香醇，色濃味厚，那么醬肘子的正宗做法是什么呢？

1、把肘子放入燒開的水中焯熟。

醬肘子的正宗做法是什么

2、用冰糖、醬油、清水做湯。

醬肘子的正宗做法是什么

3、加入香料和調(diào)料，將肘子放入煮好的湯料中。

醬肘子的正宗做法是什么

4、用小火煮兩個小時。

醬肘子的正宗做法是什么

5、盛出來，澆上湯汁即可。

醬肘子的正宗做法是什么

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