很多人都會(huì)遇到這種情況：買了很多螃蟹，一次吃不完，結(jié)果保存不當(dāng)導(dǎo)致新鮮的螃蟹死掉了。那么河蟹死了能不能吃了呢？

1、河蟹死了不能吃了。

2、河蟹的生存環(huán)境是很惡劣的，充斥著大量的細(xì)菌和毒素，這些物質(zhì)會(huì)進(jìn)入河蟹的身體，但是由于河蟹的免疫力很強(qiáng)，因此不會(huì)對(duì)其造成什么傷害，但是當(dāng)河蟹死了或者快死的時(shí)候，免疫力會(huì)迅速下降，細(xì)菌病毒就會(huì)大量繁殖，還會(huì)滋生出生物毒素，隨著河蟹死亡的時(shí)間越長，體內(nèi)的毒素就會(huì)越多，如果積累到了一定的量，吃下去就會(huì)食物中毒，因此河蟹死了是不能吃的。

以上就是給各位帶來的關(guān)于河蟹死了能不能吃了的全部內(nèi)容了。